כ-500 גרם, פילה ברבוניה, דג קוד וסרדינים ללא ראש מטוגנים ומתובלים בתערובת הבית לצד מטבלים
מוגש בעלי בלינצ'ס גיאורגי וריבת שרי
שרוף פתוח ברוטב שום ויין, עגבניות, פלפל חריף, עם קוביות פטה, תימין וצ'ילי. מוגש בליווי לחם 🌶️
כ-140 גרם פילה בקר פרוס דק על הפלנצ'ה עם חמאה, שיני שום ותימין
6 יח' במילוי תערובת גיאורגית של אגוזים ושום, פיקנטי 🍀
מלפפון, עגבנייה וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי 🌶️🍀
מוגש בליווי פיתות חמות 🍀
מוגש בליווי פיתות חמות 🍀
חציל בלאדי קלוי על הגריל עטוף בפירורי לחם, מטוגן, עם טחינה, סלט דודו, פטרוזיליה וביצה קשה מגורדת, בליווי לחם
בליווי פרמזן וצנימים
ממרח ביצי דגים עם גרידת עגבניות, בצל סגול, עירית קצוצה וקוויאר אדום. בליווי לחם
4 יח' בלינצ'ס גאורגי ממולא בשר בקר פיקנטי, בתיבול מסורתי. מוגש בליווי רוטב שזיפים גיאורגי 🌶️
4 יח' בלינצ'ס גאורגי ממולא בגבינות גאורגיות, בליווי שמנת מתובלת וקוויאר אדום
פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שום יין וערמונים 🍀
פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שמנת וערמונים 🍀
5 יח' קלמרי מטוגנות במילוי גבינת חלומי, מוגש בליווי מטבלים
תפוח אדמה אנה עם רוטב פטריות ושמנת, ביצה עלומה מעל ובזיליקום
מוגש בליווי מטבלים
תערובת שרי צבעוני חצוי, ארטישוק אלה-רומנה בלסמי מצומצם, שמן זית, מלח, פלפל וגבינת בורטה
פרוסות סלמון מעושן, על מצע חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים, פטריות טריות, קרוטונים, עגבניות מיובשות, בצל ירוק ותערובת פיצוחים
עלי חסה, עגבניות שרי, בצל סגול, קרוטונים, פרמזן, רוטב ביתי וורצועות פרגית וחזה עוף
גבינת חלומי, פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי, עלי חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות
עגבנייה, מלפפון ובצל חתוכים גס, מתובלים בחומץ, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף 🍀
קוביות מלפפון, עגבנייה, פלפלים צבעוניים, בצל סגול וגבינת פטה, מתובלים בשמן זית, לימון, חומץ,זיתי קלמטה, מלח ופלפל
מאפה בצק עלים במילוי בשק בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותמטי בליווי רוטב שזיפים מסורתי 🌶️
מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית לבנה פיקנטית הנאפה בתנור אבן 🌶️
8 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית
8 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיות ותרד, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית
5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר, מבושלים במים. מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי 🌶️
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים 🌶️
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת
תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבניה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית. המנה מוגשת פיקנטית
נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי. מוגש על מצע אורז וירק מעל
בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה
בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה
בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן
בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל
מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן
מאפה בצק שמרים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן
מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' במנה, בליווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי 🌶️
מאפה בצק ממולא בתערובת גבינות גיאורגיות עם/בלי תרד, 2 יח' במנה, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים
2 יח', תערובת ירקות ואורז פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים 🍀
2 יח', תערובת תפוחי אדמה, פטריות ובצל פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים 🍀
2 יח', במילוי שעועית לבנה פיקנטית, בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים 🌶️🍀
מאפה בצק עלים גיאורגי במילוי תערובת תפוח אדמה ופטריות פיקנטית
כ-400 גרם צלעות כבש מתובל מלח ופלפל מוגש בליווי מח עצם ורוטב שום ויין
2 שיפודים, עשויים במרינדת הבית (ברביקיו) בליווי סלט ירוק ותוספת חמה
3 יח' קבב בזילוף טחינה הר ברכה, עגבניות שרי ופלפל חריף מטוגנים ומעליהם סלט דודו, פטרוזיליה ושמן זית
בליווי תפוח אדמה מדורה
כ-350 גרם נתח מובחר מתובל במלח ופלפל מוגש בליווי מח עצם ורוטב שום ויין
כ-350 גרם נתח מובחר עם כבד אווז מעל מתובל במלח ופלפל, מוגש בליווי מח עצם ורוטב שום ויין
300 ג' משופד מוגש בליווי ירקות על הגריל ותוספת חמה לבחירה, מידת צלייה מומלצת M
250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה
500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה
250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה / 500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל
250 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה
500 גרם בשר בקר 100% טחון במקום מוגש בלחמניה בליווי חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל עם גבינה
ביצת עין - 8 ש"ח פטריות - 5 ש"ח גבינה - 7 ש"ח
תערובת של מולים, קלמרי ושרימפס מוקפצים ברוטב מוגש עם ירק מעל
שרימפס קלמרי מצופים ומטוגנים, מוגשים עם מתבלים
330 גרם קלמרי, בליווי מטבלים
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
מוגש במחבת לוהטת בליווי לחם הבית וירק מעל
בצק גרוזיני פריך בצורת סירה במילוי גבינות גיאורגיות, פירות ים-שרימפס וקלמרי ורוטב שמנת, הנאפה בתנור אבן וירק מעל
קדירת פירות ים בנוסח ספרדי
שרימפס מטוגן: 20 יח' שרימפס, בליווי מטבלים
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
15 יח' שרימפס, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
15 יח' שרימפס, חריף אש, בליווי לחם הבית, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל 🌶️
15 יח' שרימפס, בליווי מטבלים, מוגש במחבת לוהטת וירק מעל
ברוטב שמנת פטריות עם 8 יח' שרימפס
15 יח' שרימפס עם ירק מעל בליווי לחם הבית
15 יח' שרימפס עם ירק מעל בליווי לחם הבית
לביבות גבינה מתקתקות ורכות, בליווי שמנת חמוצה, פירות יער ודבש, בתוספת שתייה חמה
2 ביצי עין ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם
2 ביצי עין ברוטב שקשוקה ועשבי תיבול, מצופה בגבינה בולגרית, בליווי סלט ירוק, טחינה, זיתי קלמטה ולחם
חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, אריסה, טחינה ירוקה, עלים של פטרוזיליה וכוסברה, בצל ירוק ומלפפון חמוץ, שתיה טבעית ושתיה חמה
אימרולי אישי, ביצת עין מעל בליווי סלט גיאורגי אישי, גבינת שמנת פלפלים, איקרא לבנה, סלמון מעושן וזיתי קלמנטה
חביתה/ מקושקשת/ עין/ עין הפוכה/ ירק, בליווי סלט ירוק, גבינת שמנת, שמנת פלפלים, פטה, סלט טונה, איקרא לבנה, ממרח אבוקדו, גבינת חלומי, זיתים, ריבה, חמאה, אצבעות מוצרלה מטוגנות, לחם, סלט פירות, שתייה חמה, ושתיה קרה.
כל הזכויות שמורות למסעדת פטרה 2010 -2020 | דיאל תקשורת יח"צ ואסטרטגיה