מלפפון, עגבנייה וכרוב כבושים בסגנון גרוזיני פיקנטי 🌶️🍀
מוגש בעלי בלינצ'ס גיאורגי, אבקת סוכר וריבת שרי מעל
מוגש בליווי פיתות חמות 🍀
מוגש בליווי פיתות חמות 🍀
אספנחי, אצ'צ'ילי, באדריז'אני, תפוח אדמה בשמנת, מז'ווה (רוטב שזיפים), חמוצים גיאורגים: 2 מלפפונים ועגבניה, בתיבוך גיאורגי מסורתי
כ-400 גרם, פילה ברבוניה, דג קוד וסרדינים ללא ראש מטוגנים ומתובלים בתערובת הבית לצד מטבלים
פטריות שמפיניון מוקפצות, על מחבת לוהטת, ברוטב שום חמאה ודבש
חציל בלאדי קלוי על הגריל עם טחינה, אריסה, אורגנו, בליווי לחם.
6 יח' במילוי תערובת גיאורגית של אגוזים ושום, פיקנטי 🍀
4 יח' בלינצ׳ס גיאורגי ממולא בשר בקר פיקנטי בתיבול מסורתי, מוגש בליווי רוטב שזיפים גיאורגי
טרטר סלומון בתיבול ביתי, מוגש על מצע לחם בריוש
ממרח ביצי דגים עם סלט בצל קצוץ, עגבניות חריף. מוגש עם קרקרים
דואט פילה מטיאס (אדום ולבן) וסלמון במילוי סלט תפוחי אדמה בשמנת חמוצה, בצל סגול, מוגש עם קרקרים
פטריות בשמנת מוגשים מעל תפוח אדמה מטוגנות ומתובלות, ביצה עלומה
מוגש בליווי מתבלים משתנים
מלח ופלפל, פרמז'ן, שום קונפי, בלסמי. בליווי צנימים
חצאי ארטישוק כבושים מוקפצים בשמנת צ'ילי, חמאה, פרמז'ן וכוסברה
10 יח' כיסוני בצק ממולאים בבשר בקר, מבושלים במים, בליווי שמנת חמוצה 🌶️
4 יח' בלינצ'ס גאורגי ממולא בגבינות גאורגיות, בליווי שמנת מתובלת וקוויאר אדום
פטריות שמפיניון על מחבת לוהטת ברוטב שמנת 🍀
חציל קלוי על הגריל עם פלפלים, שום, זיתים, פטרוזיליה, שמן זית וגבינת פטה מגורדת.
עגבניות שרי ומגי, פלפלוני טינקרבל, מיני מלפפון, צנונית, ארטישוק איטלקי, בזיליקום, בצל סגול ועלי רוקט ברוטב בלסמי-שמן זית-מיץ לימון וגבינת בוראטה מעל
סלמון מעושן, חסה, שרי, מלפפון, פלפל קלוי, פטריות טריות, קרוטונים ועגבניות מיובשות
תערובת עלי חסה, שרי, בצל סגול, קרוטונים, פרמז'ן ועוף ברוטב קיסר קלאסי
גבינת חלומי, פטריות מוקפצות ברוטב טריאקי, עלי חסה, עגבניות שרי, מלפפון, פלפלים קלויים ועגבניות מיובשות
עגבנייה, מלפפון ובצל חתוכים גס, מתובלים בחומץ, מלח, פטרוזיליה ופלפל ירוק חריף 🍀
גבינה בולגרית מגורדת, מלפפון, עגבנייה מגי, גמבה, בצל סגול ואורגנו בתוספת זיתי קלמטה יווניים -התמונה להמחשה בלבד
מאפה בצק עלים במילוי בשק בקר פיקנטי בניחוח גיאורגי אותנטי בליווי מז'אווה 🌶️
מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי שעועית לבנה פיקנטית הנאפה בתנור אבן 🌶️
4 כיסוני בצק ממולאים בגבינות גיאורגיותעם/בלי תרד, מבושלים במים. מוגש בליווי שמנת חמוצה מתובלת בשום ועירית
5 כיסוני בצק ממולאים בשר בקר, מבושלים במים. מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי 🌶️
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי בשר עגל טחון פיקנטי ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים 🌶️
2 יחידות בצק גרוזיני פריך, במילוי גבינות גיאורגיות, ירק וביצה קשה מגורדת
תבשיל בשר בקר עם חצילים, תפוח אדמה, עגבנייה, שום, בצל ותבלינים מסורתיים, מוגש בכלי חרס גיאורגי ובליווי לחם הבית / על מצע פירה חלבי או ריזוטו
נתחי פילה בקר ולשון בקר ברוטב שמנת, בצל ופטריות בסגנון רוסי מסורתי, מוגש על מצע פירה חלבי או ריזוטו
תבשיל גאורגי מסורתי, המשלב קוביות בקר, תמר הינדי, בצלים ותבלינים גיאורגיים פיקנטיים. מוגש על מצע פולנטת תירס (ממליגה) בליווי ביצה קשה
4 יח' עלי גפן תורת בית, במילוי תערובת בשר בקר פיקנטי, אורז ותבלינים
בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה
בצק גרוזיני שמרים בצורת סירה, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות ותרד עם ביצת עין מעל, הנאפה בתנור אבן ומוגש בליווי חמאה
מאפה בצק שמרים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן
בצק גרוזיני שמרים בצורת עיגול, במילוי תערובת גבינות גיאורגיות, הנאפה בתנור אבן ומצופה בגבינה גיאורגית מעל
מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות, הנאפה בתנור אבן
מאפה בצק עלים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן
מאפה בצק שמרים גיאורגי פריך בצורת עיגול, במילוי גבינות גאורגיות ותרד, הנאפה בתנור אבן
מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' במנה, בליווי רוטב עגבניות ושזיפים בסגנון גיאורגי פיקנטי 🌶️
מאפה בצק ממולא בתערובת גבינות גיאורגיות עם/בלי תרד, 2 יח' במנה, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים
2 יח', תערובת תפוחי אדמה, פטריות ובצל פיקנטיים עטופים בבצק גיאורגי מסורתי, מוגש בליווי רוטב עגבניות מסורתי ורוטב שזיפים 🍀
2 שיפודי פרגיות, 2 יחידות קבב, 2 צלעות כבש, 200 ג' אסאדו, 2 יחידות נקניקיות, מוגש בליווי סלט גיאורגי | תוספת רטבים: רוטב שום ויין-10 ש"ח, רוטב שמנת-14 ש"ח
צלעות כבש: כ-400 גרם צלעות כבש מתובל במלח ופלפל
4 יח' נקניקיות-2 מרגז, נקניקיית כבד ונקניקיית אנגוס, מוגש על מצע פירה או ריזוטו
נתחי אסאדו עם עצם בליווי הום פרייז
עופיון שלם אפוי בתנור עם תוספת חמה, עגבניות ושום
מדליוני קבב בקר אנגוס מוגש על מצע לאפה, בליווי סלט עגבניות חריף, טחינה ירוקה
כ-500 ג' אנטריקוט לפני צלייה מבשר פרה טרי מקומי מרמת הגולן, מיושן (יישון יבש ורטוב)
כ-500 ג' אנטריקוט לפני צלייה מבשר פרה טרי מקומי מרמת הגולן, מיושן (יישון יבש ורטוב), בתוספת כ-130 ג' כבד אווז
סופלאקי פרגיות בנוסח ים תיכוני על מצע לאפה, מוגש עם טחינה ירוקה, בצל, סומק ועגבניה על האש
2 יח' צ'וריסוס תוצרת בית על מצע פירה חלבי או ריזוטו
חזה עוף טרי בציפוי פריך, מוגש לצד תוספת חממה בליווי סלט
250 גרם בשר בקר לפני צליה, 100% טחון במקום מוגש בלחמניה עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, עם/בלי גבינת צ'דר מעל, בליווי תוספת חמה.
250 גרם בשר בקר לפני צליה, 100% טחון במקום עם מדליון כבד אווז, מוגש בלחמניה עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה.
250 גרם בשר בקר לפני צליה, 100% טחון במקום, רצועות אסאדו מפורקות ברוטב ברביקיו וצ'ילי, מוגש בלחמניה עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה.
250 גרם בשר בקר לפני צליה, 100% טחון במקום, מוצרלה מטוגנת עם טבעות בצל קריספיות מוגש בלחמניה עם חסה, עגבניה, מלפפון חמוץ ובצל, בליווי תוספת חמה.
קציצה-38 ש"ח, בצל מטוגן-6 ש"ח, ביצת עין-10 ש"ח, פטריות-8 ש"ח, גבינת צ'דקר-10 ש"ח.
תערובת של מולים, קלמרי ושרימפס מוקפצים ברוטב (שום, חמאה ויין או רוטב שמנת)
שרימפס, קלמרי ומולים מצופים בקמח מתובלים ומטוגנים, כ-400 ג' בליווי מטבלי הבית
בצק גרוזיני פריך בצורת סירה, במילוי גבינות גיאורגיות, פירות ים (שרימפס וקלמרי) ורוטב שמנת, הנאפה בתנור אבן
6 יח' קלמרי מטוגן במילוי גבינת חלומי ובליווי מטבלים
פפרדלה ברוטב שמנת פטריות עם כ-130 ג' שרימפס
כ-300 גרם קלמרי, בליווי מטבלים
כ-300 ג' שרימפס, חריף אש, בליווי לחם הבית 🌶️
כ-300 ג' שרימפס, עם ירק מעל בליווי לחם
כ-300 ג' שרימפס בליווי לחם
כ-300 ג' שרימפס בליווי לחם, מוגש במחבת לוהטת
כ-300 ג' שרימפס בליווי לחם
כ-300 ג' שרימפס, בליווי טבלים
כ-300 ג' שרימפס שום ויין / שמנת וכבד אווז
בליווי סלט קצוץ, טחינה, זיתים, סחוג ולחם
ביצי עין, רוטב שקשוקה, קוביות חציל, זיתי קלמטה, בולגרית, בליווי סלט קצוץ, טחינה, סחוג ולחם.
2 ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי, מעושן, ברוטב הולונדז וקוויאר. מוגש עם סלטון של עלי רוקט, בצל סגול ושרי.
לביבות גבינה מתקתקות, רכות ונימוחות בליווי שמנת חמוצה ופירות יער
חצ'פורי אצ'רולי מוגש עם ביצה קשה, חציל מטוגן, סלט דודו, אריסה, טחינה, מלפפון חמוץ, זיתים, שתיה קלה ושתיה חמה
אימרולי אישי, ביצת עין מעל בליווי סלט גיאורגי אישי, גבינת שמנת, איקרא לבנה, סלמון מעושן וזיתי קלמנטה
חביתה/מקושקשת/עין/עין הפוכה/חביתת ירק בליווי סלט קצוץ (מלפפון, עגבנייה), גבינת שמנת, סלט טונה, ממרח איקרא ורודה, אבוקדו (גואקמולה), פירות העונה, טחינה, ריבה, סלמון מעושן, סלט ביצים, מטבוחה, לחם, שתיה קלה ושתיה חמה