את הצ'אצ'א שלנו כבר טעמתם?

חדש!! חדש בפטרה הגיאורגית!! משקה גיאורגי חזק ▪︎ תזקיק גפת ענבים – צ'אצ'א גולד / צ'אצ'א סילבר היישר מ-תלאבי בגיאורגיה! חדש!! חדש בפטרה הגיאורגית!! משקה גיאורגי חזק ▪︎ תזקיק גפת ענבים – צ'אצ'א גולד / צ'אצ'א סילבר היישר מ-תלאבי בגיאורגיה! להשיג ב-פטרה, מפקורה 1, חוף הקשתות אשדוד | טל' 08-8651610

3 במרץ: יום האם הגיאורגי שמח

ה-3 במרץ הוא סיבה לחגיגה בגיאורגיה. בתאריך הזה, המצוין היום, חוגגים ברחבי המדינה את "יום האם", יום שכל כולו מתמקד באימהות ובמקומן בחברה. אגב בבולגריה זהו יום השחרור וביפן יום הנשים המכונה גם פסטיבל הבובות הלאומי.   כך או כך, בשורה התחתונה, עבורנו זוהי עוד סיבה למסיבה, עוד סיבה לברך ולאחל לכל האמהות באשר אתן, […]

סוגרים שנה במסעדת פטרה – והיין על חשבון הבית

סוגרים שנה במסעדת פטרה – והיין על חשבון הבית

הכריסמס בפתח וחגיגות השנה האזרחית מאותתות לכולנו. פטרה מציעה לפתוח את החגיגות כבר עכשיו וליהנות מפינוק און דה האוס: בקבוק יין אדום/לבן/גיאורגי על חשבוננו. הזמינו ארוחה זוגית הכוללת 2 מנות פתיחה, 2 מנות עיקריות ושתיה קלה – וקבלו את הפינוק מאיתנו באהבה! -תקף גם לקבוצות -תקף בימים א'-ה' בין השעות 18:00-00:00 -המלצה: להזמין מקום מראש […]

מסעדת 'פטרה' – החזרה לבטומי (מתוך 'כלכליסט')

מסעדת "פטרה" הוותיקה שעל חוף אשדוד היא הפתעה משמחת. מסעדה שעוררה בנו גלים של נוסטלגיה לגאורגיה, עם אוכל מעולה, מגוון, ושפע עצום של מנות שקלעו לטעם כולם. על רקע החוף והשקיעות המושלמות שהופכות את הביקור במסעדה לחוויה כששמעתי על מסעדת פטרה לראשונה, הייתי קצת סקפטית, מסעדת חוף, נתפסת אצלי תמיד כמקום שהאוכל בו הוא לא […]

ארוחות הבוקר המיוחדות של פטרה הגיאורגית מאשדוד

במסעדת פטרה הגיאורגית, הממוקמת בחוף הקשתות באשדוד, מציעה מגוון ארוחות בוקר ובהן המנות המיוחדות שלא ניתן להתעלם מהן: ארוחות הבוקר הגיאורגיות כוללות מאפים מסורתיים כיאה לאירוח הגיאורגי, המנות גדולות וכל חומרי הגלם מיוצרים במקום על ידי המאמות הגיאורגיות המועסקות במוסד הקולינארי של סימו בן חובל. בוקר פטרה (סביח): חצ'פורי פתוח בליווי ביצה קשה, חציל מטוגן, […]

ספיישל שבועות | מתכונים לחג

אצ'רולי חצ'פורי של מסעדת פטרה המתכון לבצק: 6 כוסות קמח 1.5 כפות שמרים יבשים 1 כף גדושה סוכר 25 גרם חמאה 3 כפות שמן קנולה 2 כוסות מים פושרים 1 כף שטוחה מלח המתכון למלית: 250 גרם גבינת חמד כפרית 300 גרם מוצרלה מגורדת 200 גרם בולגרית 5% 300 גרם מוצרלה מגורדת 1 קופסת קוטג' […]

מנות שאסור לפספס

5 מנות שאסור לכם לפספס בפטרה – אנחנו קוראים להם מנות עם כבוד. למה? בגלל שהן מנות חדשות שנותנות המון כבוד למטבח שלנו בפטרה: רווידזליאני (רווידזלי-כבד), היא בעצם מנה עם כבוד לאוכל הגיאורגי החדשני: מאפה כבדים ובצל, בנוסח גיאורגי, פיקנטי. (74 ₪) שקשוקפורי: מאפה גיאורגי ממולא תפוא בדפנות ורוטב שקשוקה עם 2 ביצי עין, מוגש […]

אנחנו פתוחים, לא תפרגנו ותבואו?

מסעדת פטרה פתוחה בהתאם להגבלות והנחיות משרד הבריאות ויותר מכך: מעתה אתם יכולים לבצע הזמנה, לקחת טייק אוואי ולתפוס מקום ישיבה מול הים, על שמיכה, או על כר הדשא הסמוך – ממש באווירת פיקניק מפנקת. אנו מציעים בטייק אוואי בנוסף לכל מנות בתפריט שלנו גם מארזים של ארוחות בוקר במבחר סגנונות. האמת? נשמח שתפרגנו לנו […]

סדרת הפרשקי – גם לטבעוניים

הכי כייף זה שמתקשרים למסעדה, מבצעים הזמנה, מקבלים את המשלוח – ומחייגים שוב כדי להחמיא על האיכות, על הטעם, על החוויה הקולינארית. מקרה כזה התרחש השבוע כשלקוחה טבעונית התלהבה ממש מהאפשרות להזמין פרשקי במבחר טעמים. הנה תזכורת לחמישה סוגי הפרשקים שמככבים בתפריט החדש: פרשקי בשרי: מאפה בצק ממולא בשר בתערובת גיאורגית צלוי במחבת, 2 יח' […]

מנת הדגל: חינקלי ועכשיו ב-5 טעמים!

פעם כולם היו רגילים לחינקלי הבשרי, שמחזיקים בקצה, נוגסים בו – וכל המיץ נשפך אל חלל הפה. כעת, מסעדת פטרה מאפשרת לקהל הסועדים שלה ליהנות מהחינקלי (כיסוני בצק ממולאים) בחמישה טעמים מופלאים: גבינות, גבינות ותרד, בשר, פטריות (טבעוני) ותערובת כבדי עוף ובצל. חשוב לנו לציין שכל הבצקים נעשים במקום, עבודת יד על ידי טובי הטבחיות […]