מבצע מרקים - הזמינו 2️⃣ מרקים חמים וקבלו 3️⃣ !

Первые блюда


Блинчики, фаршированные куриной печенкой – 48 шекелей.

Балканский баклажан – баклажан, жаренный на гриле, в вино-чесночном соусе, подается с помидорами – конкассе, кубиками белого сыра, с тмином и острым перцем чили и свежим хлебом. — 48 шекелей.

Грузинские баклажанные рулетики, фаршированные смесью грецких орехов и чеснока – 6 штук — 48 шекелей.

Грузинские соления – огурцы, помидоры и капуста, традиционного грузинского посола — 48 шекелей.

Карпаччо из говядины с сыром пармезан и тостами — 54 шекелей.

Белая рыбная икра с тертыми помидорами, фиолетовый лук, мелко нарезанный зелёный лук, красная икра, подается со свежим хлебом — 48 шекелей.

Блинчики, фаршированные пикантным говяжьим фаршем, подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым), 4 штуки — 46 шекелей.

Блинчики, фаршированные грузинским сыром, подаются со сметаной и красной икрой, 4 штуки — 46 шекелей.

Хумус с горячими питами — 28 шекелей.

Хумус с грибами и горячими питами — 36 шекелей.

Жаренные грибы – жаренные шампиньоны в вино-чесночном соусе с каштанами — 36 шекелей.

в сметанном соусе с каштанами — 55 шекеля.

Баклажан » Петра » – баклажан «Балади», жареный на гриле, подается с тхиной, салатом «Дуду» с петрушкой, с тертым яйцом и свежим хлебом — 48 шекелей.

«Чипсы грешников» – смесь чипсов из бататов и картофеля с домашними специями — 42 шекеля.

За дополнительные 12 шекелей, запекание в печи с сыром.

Батата запеченная в духовке, подается с сыром фета, тмином и грибами в сливочном соусе с кинзой — 48 шекелей.

Коктейль из жаренной морской рыбы – жаренные треска и сардины с картофелем и домашними специями — 82 шекеля.

Кальмары халлуми – жаренные кальмары, фаршированные сыром халлуми со специями, 5 штук — 58 шекелей.

салаты

(подаются со свежим хлебом)

Салат с лососем – кусочки копченного лосося на салатных листьях с помидорами черри, огурцами, печенным сладким перцем, свежими грибами, сушенными помидорами, крутонами, зеленным луком и смесью орехов — 69 шекелей.

Салат «Цезарь» – салатные листья, помидоры черри, фиолетовый лук, крутоны, полоски паргит и куриного филе с соусом «Цезарь» — 74 шекеля.

Салат халлуми – сыр халлуми жаренный на сковородке в соусе тарияки, сушенные помидоры и смесь орехов — 68 шекелей.

Салат » Петра » (горячий салат) кубики бататы, грибов, жареных сладких перцев всех цветов, острый перец чили, имбирь, соус соя, коричневый сахар, подается с чипсами батата — 56 шекелей.

Грузинский салат – крупно нарезанные огурцы и лук сбрызнутые уксусом, петрушка, соль и перец и острый зеленый перец — 48 шекелей.

Греческий салат – кубики огурцов, помидор цветных сладких перцев, фиолетового лука с оливками каламата и сыром фета, приправленный оливковым маслом, лимонным соком, уксусом солью и перцем — 68 шекелей. 

супы

Суп харчо – говяжий бульон с кусочками асадо, помидорами, рисом и грузинскими пикантными специями — 48 шекелей.

Суп минестроне – классический овощной суп на основе помидор с пастой и крутонами, для вегетарианцев возможно без пасты – 48 шекелей.  

Суп Том Ям – острый азиатский суп с кальмарами, креветками и крабами с вермишелью — 56 шекелей.

Грибной суп – подается в испеченном хлебе с сыром пармезан — 49 шекелей.

Борщ – русский суп со свеклой, капустой, корнями и говядиной, и сметаной — 52 шекелей.

Рыбный суп – лосось и деннис на овощном бульоне — 48 шекелей.

Оранжевый суп – суп на оранжевых овощах, подается в испеченном хлебе с сыром пармезан — 46 шекелей.

Суп «микс» морепродуктов – рыбный бульон с креветками, кальмарами и мидиями — 56 шекелей.  

Грузинские блюда

Шакшукапури – сочетание хачапури шакшуки, традиционная грузинская выпечка с картофелем по «бортикам лодочки» с соусом шакшука и двумя яйцами «глазунья» посередине, подается с салатом из свежих овощей, зеленым перцем «шифка» и оливками — 58 шекелей.

Шакшукапури по-болкански — традиционная грузинская выпечка с картофелем по «бортикам лодочки» с соусом шакшука и двумя яйцами «глазунья» посередине, посыпанная сыром булгарит, подается с салатом из свежих овощей, с зеленой тхиной, зеленым перцем «шифка» и оливками — 62 шекеля.

Хачапури Аджаури – дрожжевое грузинское тесто в виде «лодочки», фаршированное смесью грузинских сыров, яйцом глазунья сверху и кусочком сливочного масла, выпекается в каменной печи — 53 шекеля.

Хачапури «Нино» — дрожжевое грузинское тесто в виде «лодочки», фаршированное смесью грузинских сыров, шпинатом яйцом глазунья сверху и кусочком сливочного масла, выпекается в каменной печи — 58 шекеля.

Хачапури Имерули – круглое дрожжевое грузинское тесто, фаршированное смесью грузинских сыров, выпекается в каменной печи — 64 шекеля.

Хачапури Имерули Меграули — круглое дрожжевое грузинское тесто, фаршированное смесью грузинских сыров и покрытое смесью сыров, выпекается в каменной печи — 71 шекелей.

Хорциани – пирог из слоенного теста фаршированное пикантной говядиной по аутентичному грузинскому рецепту, выпекается в каменной печи, подается с лобио моджаве — 71 шекеля.

Имерули » Петра » – хачапури из слоенного теста, фаршированное грузинскими сырами и шпинатом, выпекается в каменной печи — 83 шекеля.

Лобиани — хачапури из слоенного теста, фаршированное белой, пикантной фасолью, выпекается в каменной печи — 76 шекеля.

Хинкали с сыром, подаются со сметаной, чесноком и зеленым луком, 5 штук — 58 шекеля.

Хинкали с сыром и шпинатом, подаются со сметаной, чесноком и зеленым луком, 4 штук — 62 шекеля.

Хинкали с говяжьим мясом, подаются с традиционным грузинским томатным соусом, 5 штук — 59 шекеля.

Хинкали с грибами – хинкали, фаршированные грибами с луком, 4 штуки — 54 шекеля.

Хинкали » Петра » – хинкали, фаршированные куриной печенкой с пикантным луком — 4 штук — 56 шекеля.

Чебуреки из телятины с грузинскими специями, 2 штуки — 56 шекеля.

Чебуреки с сыром – чебуреки, фаршированные грузинскими сырами, варенным яйцом и зеленью, 2 штуки — 58 шекеля.

Пирожки с мясом, жаренные, подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым), 2 штуки — 58 шекелей.

Пирожки с сыром, фаршированные смесью грузинских сыров, подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым), 2 штуки — 58 шекелей.

Пирожки с овощами (вегетарианские), фаршированные овощами и рисом, подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым) — 2 штуки — 58 шекелей.

Пирожки с картошкой (вегетарианские), фаршированные картофелем, грибами и луком, подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым) — 2 штуки — 54 шекелей.

Пирожки лобио (вегетарианские), фаршированные белой фасолью — подается с традиционными грузинскими соусами (томатным и сливовым) — 2 штуки — 54 шекелей.

Халия Варуми – традиционное блюдо грузинских евреев, кусочки говядины, индийский финик, лук и грузинские специи, подается на поленте (мамалыге) с варенным яйцом — 84 шекеля.

Чанахи – традиционное грузинское блюдо, говядина с баклажанами, картофелем, помидорами, чесноком и луком с грузинскими специями, подается в горшочки со свежим хлебом -92 шекеля.

Бефстроганов – кусочки говяжьего филе и говяжьего языка в сметанном соусе с луком и грибами, подается с варенным рисом — 84 шекеля.

Равидзлеани — хачапури с печенью и луком по-грузински — 74 шекеля.

Картофелиани – хачапури из слоенного теста, фаршированное картошкой и грибами по-грузински — 76 шекелей.

Мясные блюда

Шашлык из говядины – 300 гр. говяжьего филе с овощами на гриле с гарниром на выбор, рекомендуемая степень прожарки медиум — 109 шекелей.

Гамбургер с гусиной печенью – 250 гр. говяжьего фарша, 80 гр. гусиной печени, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом и кольцами лука, с гарниром на выбор — 98 шекелей.

Дабл бургер с гусиной печенью — 500 гр. говяжьего фарша, 160 гр. гусиной печени, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом и кольцами лука, с гарниром на выбор — 140 шекелей.

Гамбургер — 250 гр. говяжьего фарша, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом и кольцами лука, с гарниром на выбор — 66 шекелей.

Дабл бургер — 500 гр. говяжьего фарша, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом и кольцами лука — 94 шекелей.

Чизбургер — 250 гр. говяжьего фарша, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом, кольцами лука и сыром — 71 шекелей.

Дабл чизбургер — 500 гр. говяжьего фарша, подается в булочке с листьями салата, помидором, соленным огурцом, кольцами лука и сыром — 102 шекелей.

Добавки на выбор:

Глазунья – 8 шекелей.

Грибы — 5 шекелей.

Сыр – 7 шекелей.

 

Цыпленок тапака – цыпленок, запеченный в печи, подается с картошкой, помидорами и чесноком — 95 шекелей.

Шашлык из паргит – паргит в домашнем маринаде (барбекю) с гарниром на выбор — 66 шекелей.

Кебаб из ягненка — кебаб, политый тхиной Хар Браха, жареные помидоры черри и острый перец с салатом Дуду, петрушкой и оливковым маслом, 3 штуки — 68 шекелей.

Филе миньон – говяжьи медальоны (2 штуки) медальоны гусиной печени (2 штуки), всего 400 гр. жаренные на гриле в сливочном масле, подается в вино- чесночном/в сметанном/ соусе и с соусом чемичури, рекомендуемая степень прожарки медиум — 162 шекелей.

Медальоны говяжьего филе – говяжьи медальоны (300 гр.), с гарниром на выбор, подается в вино- чесночном/в сметанном/ соусе и с соусом чемичури, рекомендуемая степень прожарки медиум — 126 шекелей.

Асадо с косточкой – подается с печенным картофелем — 98 шекелей.

Плата » Петра » на две персоны – 2 шашлыка паргит, 1 шашлык говяжьего филе, 2 кебаба из ягненка, 200 гр. асадо, шампур овощей на гриле, грузинский салат — 260 шекелей.

Рыбные блюда

Все блюда подаются с овощным салатом и горячим гарниром – чипсы/белый рис.

Филе лосося на гриле – 330 гр. с гарниром на выбор – 92 шекеля.

Филе лосося в сметане с грибами с гарниром на выбор – 116 шеклей.

Филе морского лосося, 8 штук креветок, жаренных с грибами, в сметанном соусе – 138 шекелей.

Морской окунь – целая рыба с гарниром на выбор – 102 шекеля.

Морской окунь с морепродуктами — 8 штук креветок, жаренных с грибами, в сметанном соусе с гарниром на выбор – 138 шекелей.

Морепродукты

Коктейль микс с морепродуктами – креветки, кальмары и мидии с чесночным и вино-сливочном соусе – 159 шекелей.

Коктейль микс с жаренными морепродуктами — креветки, кальмары половинки краба, жаренные в кляре со специями – 135 шекелей.

Жаренные кальмары – 330 гр. жаренных кальмаров со специями – 78 шекелей.

Жаренные креветки – 20 штук жаренных креветок со специями – 84 шекеля.

Креветки в сметане – 15 жаренных креветок со специями, подается в горячей сковородке с домашним хлебом – 92 шекеля.

Креветки в сметане с чесноком и грибами — 15 жаренных креветок со специями, подается в горячей сковородке с домашним хлебом – 96 шекеля.

Креветки в сметане с чесноком и лососем — — 15 жаренных креветок со специями и кусочками лосося, подается в горячей сковородке с домашним хлебом – 98 шекеля.

Креветки в томатно-чесночном соусе — 15 жаренных креветок со специями, очень острые, подается в горячей сковородке посыпанные зеленью с домашним хлебом – 95 шекеля.

Креветки в вино-сливочном соусе с чесноком — 15 жаренных креветок со специями, подается в горячей сковородке посыпанные зеленью – 89 шекеля.

Креветки в сметане с сыром рокфор — 15 жаренных креветок со специями, подается в горячей сковородке посыпанные зеленью – 99 шекеля.

Мидии в вино-сливочном соусе с чесноком — подается в горячей сковородке посыпанные зеленью с домашним хлебом – 82 шекеля.

Хачапури с морепродуктами – хачапури «лодочка», фаршированные грузинскими сырами, креветками и кальмарами в сметанном соусе, выпекается в каменной печи, посыпанное зеленью – 96 шекелей.

Жаренные крабы – 12 половинок жаренных крабов, тушенных в сладком соусе чили – 78 шекелей.

Коктейль » Петра » – 350 гр. пельменей с начинкой из морепродуктов и зелени, 5 штук креветок, завернутых в скрученные чипсы – 82 шекеля.

Паэлья — рагу из морепродуктов по-испански – 158 шек.

Паста фетучини с креветками – 8 штук креветок с пастой фетучини в сметанном соусе – 98 шекеля.

Креветки с гусиной печенью в вине – 98 шекелей.

Креветки с гусиной печенью в сметане – 118 шекелей.

Паста и детские блюда.

Паста фетучини в сметане – 69 шекелей.

Паста фетучини и 4 сыра с лососем – 65 шекелей.

Паста фетучини в сметане с грибами и каштанами — 69 шекелей.

Равиоли в сметане – 69 шекелей.

Равиоли и 4 сыра с лососем – 65 шекелей.

Равиоли в сметане с грибами и каштанами – 69 шекелей.

Дуэт равиоли – равиоли с батата и равиоли с сыром в сметане с грибами и каштанами – 74 шекеля.

Пицца – 54 шекеля.

Дополнения по выбору: грибы, оливки каламата, лук, помидоры – 4 шекеля. Туна – 6 шекелей.

Гамбургер для детей – 48 шекелей.

Сосиски «Гуливер» – 42 шекеля.

Шницель » Петра » – шницель из куриной грудки, жаренный в кляре с горячим гарниром — 45 шекелей.

 

Завтрак в » Петре «

Утро в » Петре» – хачапури «лодочка» с варенным яйцом, жаренный баклажан, салат «Дуду», ариса, тхина, листья петрушки и кинзы, зеленный лук и соленный огурец, натуральные соки, чай или кофе – 78 шекелей.

 

Грузинское утро – индивидуальный имерули, яичница «глазунья» с салатом, сметана с перцем, белая икра, красная икра и оливки каламата – 81 шекель.

 

Утро » Хилтон» — Яичница /»болтунья»/»глазунья»/ перевернутая «глазунья»/ зелень и зелёный салат, сметана и сметана с перцем, сыр фета, салат туна, белая икра, паста авокадо, зеленная тхина, оливки, нарезанные помидоры, варенье, сливочное масло, маринованный лимон, йогурт и хлеб, натуральные соки, чай или кофе/бокал шампанского/бокал белого вина/ – 70/118 шекелей.

 

Утро «Европа» – яичница с лососем с зеленным салатом, сметана, сметана с перцем, сыр фета, салат туна, белая икра, паста авокадо, зеленная тхина, оливки, нарезанные помидоры, варенье, сливочное масло, маринованный лимон, йогурт и хлеб, натуральные соки, чай или кофе – 78/124 шекелей.

«Бабушкино» утро – оладьи со сметаной, ягодами и медом, чай/кофе – 52 шекеля.

 

Шакшукапури – сочетание хачапури шакшуки, традиционная грузинская выпечка с картофелем по «бортикам лодочки» с соусом шакшука и двумя яйцами «глазунья» посередине, подается с салатом из свежих овощей, зеленым перцем «шифка» и оливками — 58 шекелей.

Шакшукапури по-болкански — традиционная грузинская выпечка с картофелем по «бортикам лодочки» с соусом шакшука и двумя яйцами «глазунья» посередине, посыпанная сыром булгарит, подается с салатом из свежих овощей, с зеленой тхиной, зеленым перцем «шифка» и оливками — 62 шекеля.

Десерты.

Грузинские пончики – пончики, наполненные заварным кремом, подается с горячим шоколадным соусом – 14 шекелей.

 

Мороженное кокос – посыпанное орехом пекан, подается с горячим шоколадным соусом – 44 шекелей.

 

Альфредо-суфле: помадка из горячего шоколада с трюфелем из белого шоколада, покрытая шоколадным ганашом – 41 шекель.

 

Тарт лимон — основа Burton, лимонный крем и белый шоколад с красной малиной – 44 шекеля.

 

Крем брюле — слои миндального и какао-твиль с шоколадным крем-брюле. подается с соленым карамельным соусом – 44 шекеля.

 

Домашние профитроли — огромные профитроли, шоколадная крошка и фундук с начинкой из кондитерского крема и ванильного мороженого. Подается с шоколадным соусом – 44 шекеля.

 

מבצע מרקים - הזמינו 2️⃣ מרקים חמים וקבלו 3️⃣ !

להזמנה ישירה